Wenn La Victoria für etwas bekannt ist, dann sind es die unendlich vielen Speiselokale, die sich jedes Wochenende mit Einwohnern Teneriffas füllen, die aus allen Teilen der Insel herkommen. Damit bietet sich auch gleich eine exzellente Gelegenheit, diesen Ort kennenzulernen, der vom Sieg geprägt ist, den die spanischen Eroberer über die Guanchen errungen haben.