Eine Küche der Gaumenfreuden

Die Inselbewohner sind stolz auf ihre Küche und es wäre eine Sünde, wenn Sie einige ihrer Gerichte nicht probieren würden. Zubereitet werden die exquisiten Speisen mit Fleisch, frischem Fisch, Gemüse oder dem omnipräsenten Gofio.

Natürlich muss zu einer üppigen Mahlzeit auch ein passender Wein serviert werden. Wenn Sie ein echter Weinkenner sind, den Aromen, Texturen und Farbnuancen in andere Sphären versetzen, dann hält dieses Gebiet Bodegas für Sie bereit, die es zu entdecken gilt. Sie gehören zu den beiden Ursprungsbezeichnungen, die es hier gibt: Valle de La Orotava und Valle de Güímar.

Was ist das Geheimnis des Gofio? Die Besichtigung einer Mühle ist wohl der beste Weg, um den Ursprung eines so typischen Nahrungsmittels der Inseln kennenzulernen. Es gibt sie sowohl in dem einen als auch in dem anderen Tal. Allein das Aroma des gerösteten Getreides, das Ihnen in die Nase steigt, sobald Sie sich einer Mühle nähern, ist schon verführerisch. Für viele ist es der herrlichste Duft der Welt.

Wie an anderen Orten der Insel empfehlen wir Ihnen, auch hier in irgendeinem Restaurant einzukehren, um sein vulkanisches Menü zu probieren.

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