Il Bocconcino
Il Bocconcino ist ein Restaurant mit einem modernen und "progressiven" Ansatz der italienischen Haute Cuisine. Er ist mit einem Michelin-Stern und…
Essen und Trinken
Entscheiden Sie sich abwechselnd für wohlschmeckende Hausmannskost und die von kreativen Köchen neu interpretierten traditionellen Gerichte. Typische Speisen werden so zubereitet, dass sie selbst anspruchsvollste Gaumen nicht nur beim ersten Mal begeistern. Lassen Sie sich deshalb von dem kulinarischen Reichtum Teneriffas überzeugen und wählen Sie zu Ihrem Essen einen der außergewöhnlichen Weine der Region. Nehmen Sie Platz und freuen Sie sich auf eines der wundervollen Gerichte, die Ihnen auf der Insel geboten werden.
Jemand hat sorgsam die besten Produkte für Sie ausgewählt und sie dann entweder ganz traditionell zubereitet oder aber mit einem Hauch avantgardistischer Kreativität in ein originelles, wundervolles Gericht verwandelt. Der Koch hat es mit so viel Liebe gemacht, dass er Sie heimlich von der Küche aus beobachtet, um zu sehen, wie Ihre Reaktion beim ersten Bissen ausfällt. Und wissen Sie was? Der Ausdruck der Bewunderung in Ihrem Gesicht beim ersten Probieren zeichnet ein freudiges Lächeln von nicht minderer Intensität in das Gesicht des Kochs.
Sie trinken einen Schluck aus Ihrem Glas und versuchen zu ergründen, was genau es ist, das Ihrem Gaumen auf so angenehme Weise schmeichelt. Ein hinreißend frühlingshafter Geschmackseindruck: das wäre vielleicht eine annähernd treffende Beschreibung. Oder einfach nur köstlich, wenn Sie zu jenen gehören, die nicht viele Worte verlieren. Während Sie Ihr Glas dann in mehreren Schlucken leeren, merken Sie, dass die Weine der Insel auch Sie erobert haben.
In diesen Lokalen geht es sehr bodenständig zu. Sie sitzen auf einem Klappstuhl aus Holz an einem Tisch mit Papiertischdecke. Die Bestecke liegen in einem Körbchen und Sie selbst müssen sie verteilen. Vielleicht ist der Gastraum sogar die Garage eines Bauernhauses und wurde mit etwas Improvisation für diesen Zweck hergerichtet. Aber was soll's? Hier bekommen Sie herzhafte Hausmannskost und Weine aus eigener Herstellung, die so gut sind, wie Sie sie noch nie erlebt haben.