GOFIO LA MOLINETA - Fachgeschäfte - Tenerife

Gofio La Molineta

Traditionelles Unternehmen eines kanarischen Produktes
La Molineta
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Gofio La Molineta la Estrella de Oro ist eine traditionelle Windmühle aus dem Jahre 1866, die zur Herstellung von Gofio errichtet wurde, einem kanarischen Erzeugnis auf der Basis von Getreide. Gebaut wurde sie einst außerhalb der Stadt La Laguna, umgeben von großen Getreidesaatfeldern. Aufgrund des Wachstums der Stadt befindet sie sich heutzutage praktisch im Zentrum und wird mittlerweile von der vierten Generation von Müllern betrieben.

Gofio, das grundsätzlich zum Frühstück und bei Gerichten der kanarischen Gastronomie Verwendung findet, kann unterschiedlicher Art sein: 7 Getreide, Kichererbsen, traditionell aus Weizen, eine spezielle Art für Kinder oder eine ganz andere Röstung für empfindliche Konsumenten. Alle Sorten werden nach althergebrachter Methode mit einem Mühlstein gemahlen.

Ohne von der traditionellen Essenz abzuweichen, hat Gofio La Molineta stets auch auf Innovation gesetzt. Das über hundert Jahre alte Unternehmen besaß die erste Mühle mit einer elektrischen Leitung in San Cristóbal de La Laguna und benutzte auch als erstes eine Verpackungsmaschine zur Kommerzialisierung und den Vertrieb. Noch heute besitzt es diesen innovativen Geist, nimmt an F&E Projekten der Universität von La Laguna teil und fördert den Verbrauch durch das Projekt Tenerife Rural des Inselrats von Teneriffa.

Derzeit exportiert Gofio La Molineta die eigenen Erzeugnisse in die USA und nach Deutschland. Außerdem besteht die Möglichkeit, diese weltweit über den Online-Shop www.gofiolamolineta.es zu beziehen.

Dienstleistungen

- Herstellung von verschiedenen Gofio-Arten: Weizen, Mais, Mischung, dreierlei Getreide, fünf Getreide, sieben Getreide, Kichererbsen u.a.

- Herstellung von „frangollo“ (kanarische Nachspeise aus Mais und Milch).

- Lieferservice bei Online-Kauf.

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Anfahrt:

Gofio La Molineta

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Kontakt

Gofio La Molineta

C/ Núñez de la Peña, 61 38202 la laguna

Tel.: 0034 922 25 71 55

Fax.: 0034 922 25 62 77

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