GastroCanarias 2023

Das Messezentrum Teneriffas ist Schauplatz der 8. Gastronomiemesse der Kanarischen Inseln, besser bekannt als GastroCanarias. Die Veranstaltung soll auch in diesem Jahr wieder als wichtiger Treffpunkt der Fachwelt und Informationsplattform für Gastronomie, Hotel- und Gaststättengewerbe auf den Kanarischen Inseln fungieren.

Auf einer Fläche von ca. 17.000 m² bietet die diesjährige Messe insgesamt 217 einzigartige Stände. Hinzu kommen zwei Schulungsbereiche zur Wissensvermittlung an Branchenvertreter und Auszubildende - die Aula Makro, die zum ersten Mal ihren üblichen Rahmen der Kongresse Madrid Fusión, Gastronomika und Alimentaria verlässt und auf den Kanarischen Inseln gastiert, und die traditionelle Aula Hecansa – GastroCanarias.

Abgerundet wird das Programm durch Workshops, Meisterkurse, Show Cookings und Produktverkostungen sowie 12 Meisterschaften in Form von 7 Koch- und 5 Cocktailwettbewerben.