Diese in der Bevölkerung als „Castillo Negro“ (schwarze Burg) bezeichnete Festung wurde in der ersten Hälfte des 17. Jh. gebaut. Dieser runde Festungsbau an der Küste hebt sich deutlich von den modernen Gestaltungsformen des Parque Marítimo César Manrique und des Auditorio de Tenerife ab. Keine andere Burg ist so gut erhalten wie der zum spanischen Kulturerbe erklärte Castillo de San Juan Bautista.