Europäischer Papageienfisch

Fisch, der in Gewässern Teneriffas mit felsigem Untergrund vorkommt

Der Europäische Papageienfisch (Sparisoma euscarus cretense) ist eine sehr beliebte Fischart auf den Kanaren, denn er kommt in zahlreichen Rezepten vor. Er lebt in kleinen Gruppen in Gewässern mit felsigem Untergrund, die eine Tiefe von 100 Metern nicht überschreiten. Mit seinem wie ein Papageienschnabel geformtem Mund kratzt er von den Felsen Algen ab, von denen er sich ernährt. Während die Weibchen sehr auffällige Färbungen haben (rot, gelb und grau), sind die Männchen gräulich.