{"id":1400,"date":"2016-01-07T14:00:48","date_gmt":"2016-01-07T13:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/?p=1400"},"modified":"2016-01-07T14:00:48","modified_gmt":"2016-01-07T13:00:48","slug":"die-gastronomie-von-teneriffa-glanzt-mit-funf-michelin-sternen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/2016\/01\/die-gastronomie-von-teneriffa-glanzt-mit-funf-michelin-sternen\/","title":{"rendered":"Die Gastronomie von Teneriffa gl\u00e4nzt mit f\u00fcnf Michelin-Sternen"},"content":{"rendered":"

Die Gastronomie der Insel geh\u00f6rt inzwischen fest zu einer der wichtigsten Fremdenverkehrsattraktionen<\/i><\/p>\n

\"gastronomia_restaurante_cofradia_pescadores_puerto-de-la-cruz_img_9542\"<\/a><\/p>\n

Mit der Verleihung von f\u00fcnf Sternen an die Restaurants von Teneriffa wurde auch in der Ausgabe 2016 des renommierten Michelin-F\u00fchrers wieder die hervorragende Qualit\u00e4t der Gastronomie dieser Insel anerkannt. Als j\u00fcngstes Mitglied wurde das Restaurant El Rinc\u00f3n de Juan Carlos mit seinem ersten Stern in das Verzeichnis aufgenommen. Zu dieser Liste geh\u00f6rten bereits zuvor die Restaurants M.B. und Kabuki, beide im Abama Resort & Spa von Gu\u00eda de Isora (die jeweils ihre zwei bzw. einen Stern beibehielten), und das Kaz\u00e1n von Santa Cruz de Tenerife (das ebenfalls den Stern behalten konnte, den es im vergangenen Jahr erhielt).<\/p>\n

Teneriffa wird damit zur einzigen Kanarischen Insel mit Michelin-Sternen, die sie dank einer Gastronomie erhalten hat, bei der geschickt die traditionellen Vorschl\u00e4ge mit modernen Tendenzen verbunden. So wurden in den Hunderten von Restaurants \u00fcberall auf der Insel zahlreiche kulinarische Angebote geschaffen.<\/p>\n

Eine originelle und vielf\u00e4ltige K\u00fcche<\/b><\/p>\n

\"gastronomia_hotel_bahia-del-duque_adeje_img_6756\"<\/a><\/p>\n

Die Gastronomie auf Teneriffa setzt sich aus Produkten zusammen, die durch eines ihrer wichtigsten Kennzeichen, ihre Frische, auffallen. Die Fisch- und Fleischprodukte, und selbstverst\u00e4ndlich auch alles Gem\u00fcse und Obst, insbesondere Kartoffeln, Bananen und Honig, werden zu k\u00f6stlichen Gerichten verarbeitet.<\/p>\n

Ganz besonders sind die Weine Teneriffas hervorzuheben. Der vulkanische Ursprung der Insel ist die Ursache daf\u00fcr, dass die Weine originell und vielf\u00e4ltig sind und in einigen F\u00e4llen aufgrund der Gel\u00e4ndeform und des Klimas unter unwahrscheinlichen Bedingungen hergestellt werden. Diese Besonderheiten sind bei allen f\u00fcnf zertifizierten Ursprungsbezeichnungen auf Teneriffa zu erkennen: Abona, Tacoronte-Acentejo, Ycoden-Daute-Isora, Valle de G\u00fc\u00edmar und Valle de La Orotava.<\/p>\n

Produktverband \u201eSaborea Tenerife\u201d<\/b><\/p>\n

Eine der Erkl\u00e4rungen f\u00fcr den Fortschritt, der in den letzten Jahren bei der Gastronomie auf Teneriffa festzustellen ist, liegt im Produktverband \u201eSaborea Tenerife\u201d. Dazu geh\u00f6ren die Landwirte, Stra\u00dfenm\u00e4rkte, K\u00f6che, Weinkellereien und zahlreiche Andere, die alle etwas mit der Gastronomie der Insel zu tun haben.<\/p>\n

Die Zusammenarbeit mehrerer professioneller Branchen und \u00f6ffentlicher Initiativen hat zur Gr\u00fcndung eines Verbands gef\u00fchrt, in dem verschiedene Aktivit\u00e4ten aufeinander treffen, so z. B. die Gastronomie an sich, aber auch alternative Freizeitgestaltung, Aktiv-, Natur-, Kultur-, Weintourismus, Unterk\u00fcnfte, lokale Erzeugnisse, fachliche Kommunikationsmedien und viele der aktuellen Varianten touristischer Erfahrungen, die die Besonderheit und Einzigartigkeit der erstklassigen Fremdenverkehrsziele pr\u00e4gen.<\/p>\n

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