![\"Jardines](\"http:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Jardines-de-Nivaria-Restaurante-La-cupula-300x200.jpg\" "\\"Jardines")
<\/a><\/p>\nKlingt verlockend, oder?<\/p>\n
Ich habe diese Gelegenheit genutzt und \u00a0das Rezept von einem Gericht des Men\u00fcs bekommen und teile es mit euch:<\/p>\n
Rezept mit Pilzen<\/strong>:<\/p>\nMorchel – Carpaccio mit Tomaten und Fenchelsamen begleitet mit Senfeis im eigenem Garten<\/p>\n
Zutaten (f\u00fcr 6 Personen):<\/strong>
\n\u2022 240g Morcheln
\n\u2022 33g Fenchelsamen
\n\u2022 35g Senfsamen
\n\u2022 50g Tomaten
\n\u2022 15g Zucker
\n\u2022 30g Sahne
\n\u2022 19ml Glucose
\n\u2022 12ml Invertzucker
\n\u2022 6g Salbei
\n\u2022 Basilikum Bl\u00e4tter
\n\u2022 40g Eiskraut
\n\u2022 4g Zitrone
\n\u2022 10ml Oliven\u00f6l
\n\u2022 Zarter Knoblauch<\/p>\nRezept mit Pilzen von Restaurant La C\u00fapula<\/strong><\/p>\nZubereitung von dem Pilzgericht:<\/strong><\/p>\n\n- Wir s\u00e4ubern die Morcheln mit einem Pilzen um Unreinheiten zu beseitigen.<\/li>\n
- Wir bereiten das Eis in der Paco Jet zu (mit dem Senf, Glucose und dem Invertzucker)<\/li>\n
- Wir nehmen die Morcheln und kandieren sie in \u00d6l mit dem Zarten Knoblauch 30 Minuten auf 68 Grad.<\/li>\n
- Wir pochieren die Tomaten und schneiden sie in perfekte Quadrate, und hacken den Fenchel in Faser und mischen es mit ein bisschen \u00d6l.<\/li>\n<\/ol>\n
Verzierung und Zubereitung von dem Gericht auf dem Teller<\/p>\n
Wir legen die Morcheln eine nach der anderen in einem Kreis und f\u00fcgen dann die restlichen Zutaten hinzu: das Senfeis mit den Kr\u00e4utern (Eiskraut, Salbei und Veilchen), zum Schluss die Tomaten mit einer Prise Salz. Fertig.<\/p>\n
F\u00fcr diejenigen die das Pilz- Men\u00fc lieber im Restaurant probieren m\u00f6chten findet ihr hier die Kontaktdaten:<\/p>\n
Hotel Jardines de Nivaria<\/strong>
\nRestaurant La C\u00fapula
\nC\/Par\u00eds s\/n 38660 Costa Adeje
\n\u00d6ffnungszeiten<\/strong>: 19.00 \u2013 23.00 Uhr ( Sonntags geschlossen)
\nReservierung:<\/strong> 922 713333<\/p>\nIhr findet sie auch in Facebook und Twitter @adrianhoteles<\/strong><\/p>\nGenie\u00dft das Gericht oder Restaurant!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Magst du gerne Pilze? Wenn es so ist hast du Gl\u00fcck. Das Restaurant La C\u00fapula von dem Hotel Jardines de Nivaria, welches sich \u00a0im S\u00fcden von Teneriffa befindet, bietet uns ein spezielles Pilz-Men\u00fc an das wir \u00a0bis zum 5. Mai zu einem Preis von nur 40 \u20ac pro Person genie\u00dfen […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,63,1],"tags":[244,205,247,246,245],"class_list":["post-1042","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomie","category-hotels","category-verschiedenes","tag-costa-adeje","tag-hotel-jardines-de-nivaria","tag-hotels-teneriffa","tag-restaurants-teneriffa","tag-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1042"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1153,"href":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1042\/revisions\/1153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webtenerife.de\/dasblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}