Auf Teneriffa gibt es immer mehr die der Wichtigkeit der Nachhaltigkeit bewusst werden, sowie die Eigentümer der Finca La Hornaca, dessen Weine der Herkunft Tacoronte-Acentejo angehören.
Die Weinberge, welche auf einer Höhe von 250 Meter angebracht sind, befinden sich neben den Barranco de Guayonje, sind komplett ökologisch angebaut und mit der Weinerte mehr als 3000 Flaschen produzieren.
Datenblatt Hoya del Navio Rot 2011:
Sorten:
50% Listán Negro
50% Negramoll
Produktion por Weinstock:
500 bis 1200 gr
Weinkelter:
5-7 Tage
Alterung:
6 Monate in einem Fass aus Französicher und Amerikanischer Eiche
Nicht stabilisiert
Leichter Filter
Temperatur:
15ºC – 17ºC
Erhaltene Preise:
- Baco de Oro 2008
- Ecoracimos 2009 Bronce
- Mundus Vini bioFach 2012 Gold
- Challenge Millesime Bio 2012 Gold
- Aufnahmen in der angesehenen Guía Peñín 2012