Gomeralia ist ein Catering-Unternehmen, das sich auf alle Arten von Veranstaltungen spezialisiert hat. Es beschäftigt sich sehr intensiv mit der Umwelt und den Auswirkungen des Menschen auf das Ökosystem. Daher setzt es seit ca. fünf Jahren verstärkt kompostierbare und biologisch abbaubare Produkte ein, um die Auswirkungen seiner Tätigkeit auf die Umwelt zu reduzieren: Etwa 90 % der verwendeten Verpackungen und Produkte sind biologisch abbaubar oder kompostierbar.
Außerdem liebt diese Firma ihr Land; sie legt daher Wert auf den Einsatz von Null-Kilometer-Produkten und verwendet saisonale Produkte.
