EINTÖPFE - Produkte und Speisen - Tenerife

Eintöpfe

Traditionelles Gericht der Küche Teneriffas
POTAJES
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Eintöpfe und Pucheros sind beliebte Gerichte auf Teneriffa. Fast jede Stadt und jedes Dorf hat ein eigenes Rezept, doch die Zutaten sind immer sehr ähnlich: Gemüse (am bekanntesten ist der Brunnenkresseeintopf), Kartoffeln und oft ein Stück Speck. Wenn ein Eintopf Fleisch enthält, wird er zu einem "Puchero". Oft wird zu den Gerichten Gofio gereicht, gemahlenes und geröstetes Getreide, das bereits fester Bestandteil der Küche der Ureinwohner war. mas info aleman