Винодельни острова Тенерифе

Партнерами винодельни являются 660 обществ виноградарей в регионе Такоронте-Асентехо, благодаря которым и получаются такие замечательные вина.
Строжайший контроль осуществляется как во время созревания винограда, так и на каждой последующей стадии процесса. Цель состоит в том получать неизменно качественное вино с уникальными качествами в соответствии с характеристиками сортов винограда. В настоящее время производственные мощности достигли 17 тысяч гектолитров.

Благодаря применяемым технологиям и строгому контролю качества мы производим отличные вина, ставшие широко известными не только на островах, но и по всему миру, и получившие множество национальных и международных наград.

Красные вина изготовляются из канарских сортов винограда Listán Negro (95%) и Negramoll (5%). Виноград собирают с конца августа до конца октября (в зависимости от уровня моря). Грозди красного винограда распределяют по емкостям и выдерживают в закрытом резервуаре при полном отсутствии воздуха от шести до восьми дней, по истечении которых мягко отжимают.
Белые сорта винограда собирают с конца августа. Белые вина изготавливают из разновидности сорта Listán Blanco путем мягкого отжима сока из гроздей.
Розовые вина изготавливают из разновидности сорта Listán Negro. После шести часов вымачивания в холодной воде осуществляется мягкий отжим.
Список наград, которые получили винодельни острова в 2003 году: Vinalia de Oro al Humboldt Tinto 00 в конкурсе Vinalies Internationales в Париже; серебряная медаль Zarcillo de Plata al Viña Norte Tinto Vendimia Seleccionada 01 в международном конкурсе Zarcillo; золотая медаль Viña Norte Tinto Vendimia Seleccionada 2.000 на мировом винном конкурсе в Брюсселе; золотая медаль Viña Norte Tinto Vendimia Seleccionada 01 и золотая медаль Medalla de Oro al Viña Norte Tinto Crianza 00 в международном конкурсе вин с Любляне (Словения); большая золотая медаль Viña Norte Tinto Maceración Carbónica 02; золотая медаль Viña Norte Tinto Vendimia Seleccionada 01 и отличительная грамота Viña Norte Tinto Crianza 00 в региональном конкурсе Agrocanarias; III Премия в XVI региональном конкурсе Alhóndiga - Viña Norte Vendimia Seleccionada 2001.